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意大利不可忽视的美食!
发布时间:2019-04-14
 

随着意大利人移民到世界各地,在欧洲、美国都能找到由其发展演化而来的冰淇淋店。选一球甜蜜可爱的Gelato与景点合影也成为了当下朋友圈旅行照的标配。

意大利北部盛产稻米,因此从这个地区的传统来说,米饭为食材的料理显然压倒各色意面,成为当地的特色,以米兰为代表,对意式料理体系产生了影响。如今在考究的意式餐厅就餐时,利索多饭就是头盘选择之一。

从意式料理的介绍中找到“红炖白豆牛肚”很简单,但是现如今这道曾经的中部招牌菜已经渐渐退出主流餐单,只有佛罗伦萨的两家还坚持制作牛肚三明治的摊位

最传统的番茄肉酱口味值得在本地一试,到了生产海鲜的南部地区时,海鲜口味的意面也能让你惊喜十足。还有酱汁看起来格外暗黑系的墨鱼汁意面,尽管卖相可能让你望而却步,但味道足够好奇的食客好好回味一阵子。

沿海的南部地区人民不会错过让海鲜成为意式料理体系中重要的食材,于是你在意面、披萨、烩饭中都能找到海鲜的身影,以及它们将餐费大幅抬高后的账单。

自意式咖啡机面世以来,Espresso便大举攻占了咖啡的半壁江山,如果你对咖啡仅仅是口味上的爱而缺乏了解,那就想象一下咖啡店里所有的拿铁、摩卡、玛奇朵均是Espresso加如不同量的奶和糖浆后的衍生品,是否就能提起你对它的崇敬之心?

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