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黯然销魂的在家自制无添加健康辣条,超简单!,好吃!
发布时间:2019-10-06
  黯然销魂的在家自制无添加健康辣条,超简单!,好吃!

自己动手做清爽、健康的辣条,使用的腐竹含有丰富的蛋白质及多种营养成分,具有浓郁的豆香味。做法非常简单易学,比买的干净卫生,吃着还放心。

By 麦子厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 腐竹 250g(未泡发)
  • 盐 适量(根据个人喜好增减)
  • 白砂糖 15g
  • 辣椒面 20g(根据个人喜好增减)
  • 花椒粉 适量(根据个人喜好增减)
  • 孜然粉 适量(根据个人喜好增减)
  • 香叶 2片
  • 八角 2个
  • 桂皮 2g
  • 生抽 30g(根据个人喜好增减)
  • 食用油 30g

做法步骤

黯然销魂的在家自制无添加健康辣条,超简单!,好吃!

1、将浸泡后的腐竹沥水放入调理盆中,加入盐、白砂糖、辣椒面、生抽、花椒粉、孜然粉、香叶、八角和桂皮,搅拌均匀。

黯然销魂的在家自制无添加健康辣条,超简单!,好吃!

2、倒入食用油,搅拌均匀后腌制30分钟。

3、美食锅LOW预热完成后,放入腌制好的辣条,烘烤10分钟后取出。(可以根据自已喜好的口感延长烘烤时间)

黯然销魂的在家自制无添加健康辣条,超简单!,好吃!

4、小红锅最高温预热完成后,放入一张烘焙纸,放入辣条,加盖一张烘焙纸,盖上上盖,烘烤15分钟取出。

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5、快手又美味的童年回忆!

腐竹的营养功效

腐竹味甘、性平;具有清热润肺、止咳消痰的功效。

1.预防心血管疾病

腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。

2.促进生长发育

防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

3.预防老年痴呆

腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。这是因为,腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。

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