您当前的位置:首页 >> 娱乐
鸡蛋的这个做法又软又香,给孩子当早餐吃太合适了,一盘迅速秒光
发布时间:2019-09-11
 
鸡蛋的这个做法又软又香,给孩子当早餐吃太合适了,一盘迅速秒光

鸡蛋营养丰富,多吃鸡蛋能让孩子更聪明,我基本上每天都会给家人准备一个鸡蛋吃,可以白水煮,可以搭配蔬菜一起煮,今天这个做法是小朋友们超喜欢的,又软又香,我家小朋友特别喜欢吃,我用了四个鸡蛋,小朋友们迅速就吃秒光了,家有不喜欢吃鸡蛋的小朋友可以试试这个做法,非常简单。

鸡蛋的这个做法又软又香,给孩子当早餐吃太合适了,一盘迅速秒光

家里刚好有自家的小葱,我今天就用了小葱来做,其实里面的搭配是非常多变的,可以换成虾仁,胡萝卜,玉米,豌豆,芝麻,各种自己喜欢的食材都可以,下次我就准备试试虾仁的,一定更好吃,食材的放入跟今天这个做法一样,只需要把放入小葱那一步换成自己准备的食材就可以,学会了这一种做法就等于学会了好几种厚蛋烧的做法。

鸡蛋的这个做法又软又香,给孩子当早餐吃太合适了,一盘迅速秒光

【香葱厚蛋烧】

用料:鸡蛋四个,牛奶20克,盐1/2茶匙,细砂糖1茶匙,小香葱一把,植物油少许。

步骤:

1,准备好需要的食材和配料,我用的是土鸡蛋,个头不大,但是做出来的颜色会特别黄,看上去很漂亮,有食欲。

鸡蛋的这个做法又软又香,给孩子当早餐吃太合适了,一盘迅速秒光

2,先把小香葱洗干净,甩掉水分,切碎,注意别用大葱,大葱的味道太刺鼻。

鸡蛋的这个做法又软又香,给孩子当早餐吃太合适了,一盘迅速秒光

3,鸡蛋中加入盐和糖,用筷子搅匀,尽量把蛋液搅得看不到蛋白。

鸡蛋的这个做法又软又香,给孩子当早餐吃太合适了,一盘迅速秒光

4,往鸡蛋液里加入20克牛奶,是纯的全脂牛奶。

鸡蛋的这个做法又软又香,给孩子当早餐吃太合适了,一盘迅速秒光

5,把蛋液用滤网过滤一遍,这样做出来的厚蛋烧更细腻,如果嫌麻烦也可以忽略这一步。

鸡蛋的这个做法又软又香,给孩子当早餐吃太合适了,一盘迅速秒光

6,把小葱加入到蛋液里,用筷子轻轻搅匀,不要太大力,否则又卷入空气了。

鸡蛋的这个做法又软又香,给孩子当早餐吃太合适了,一盘迅速秒光

7,方形平底不粘锅中刷一层薄薄的油,倒入蛋液,用小火慢煎,没有这种方形的煎锅也可以买专门的日式玉子烧锅。

鸡蛋的这个做法又软又香,给孩子当早餐吃太合适了,一盘迅速秒光

8,待蛋液即将凝固的时候,将鸡蛋用一侧卷起来,上一步做的时候我们说要用不粘锅,就是为了这一步卷的时候容易,如果换成普通的铁锅,蛋液一下子贴在锅上就卷不起来了。

鸡蛋的这个做法又软又香,给孩子当早餐吃太合适了,一盘迅速秒光

9,最后慢慢卷成一个圆柱状就可以了,我今天一边拍一边卷,手速慢了点,卷的有点松,一个小窍门,如果想要紧实的朋友可以借助寿司卷帘裹紧一下。

鸡蛋的这个做法又软又香,给孩子当早餐吃太合适了,一盘迅速秒光

10,吃的时候切段摆盘即可,撒上一层小葱装饰,很漂亮。

鸡蛋的这个做法又软又香,给孩子当早餐吃太合适了,一盘迅速秒光