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有些人天天嚷着去酒吧,背地里……
发布时间:2019-07-05
 


深夜的鸡尾酒,不仅是一份饮品,还是一种艺术。


走进一家酒吧,拿起天书一般的酒单看了又看:


“威士忌迷雾”“尼格罗尼”“莫斯科骡子”“Dr. Fong”……


呵!一堆花里胡哨的文艺名字。甘蔗酒、陈年朗姆、青芒、迷迭香、油切乌龙茶、洛神、苦精……


哦!蜜汁高级又不明所以的配料。



目光游移在酒品和佐酒小食之间,复古爵士音乐与迷幻昏暗的灯光营造出一种让人忐忑不安又恍然迷醉的氛围。



听说无酒精莫吉托是小白饮者的安全选择,长岛冰茶有着甜蜜却危险的后劲。



一番神游之后,终于瞄到一边伫立超过3分钟的waiter。


“请问您要喝点什么呢?”


正在犹豫不决的时候,一个温柔可亲的声音在耳边响起。一边慢慢咽下刚刚送过来的柠檬水,一边心里敲着小鼓暗暗思量。



莫吉托,还是无酒精的,听起来多么平平无奇,寡淡无味!一看便知是个初来乍到的新人,索性放下酒单,像一个常来酒吧的熟客一样,抬头看向waiter,一脸礼貌不失尴尬的假笑。



“那就来一杯翡冷翠吧。”


虽然不知道是什么,可名字挺好听的呢。


暗绿色的液体盛放在高脚玻璃杯中,映着闪烁不定的蜡烛,看起来也别有一番情调。蔬果干摆放在精致美丽的瓷器中,一切完美又高级,好像远离了平日的邋遢和无趣。



轻轻抿下一口,辛辣干烈的气味直逼咽喉,咽入腹中后,胃里开始翻腾,舌头似乎逃出了嘴巴……心底暗暗发誓,什么必去推荐,还是进我的黑名单吧。

 

对于不了解鸡尾酒的人来说,想点一杯自己中意的鸡尾酒难度系数好像有点高,查遍了网上的鸡尾酒百科,什么金酒、朗姆、伏特加从头读到尾,可还是晕晕乎乎,感觉无处入手。


所以,趁春节未到,瓣课君打算去拜师学艺,也好过年聚会在男神小哥哥面前表现不俗。



俗话说,名师出高徒,这次瓣课君邀请的这位老师真的不简单。



Faye Chen,2015年BACARDI百加得传世鸡尾酒大赛中国冠军。




2014年,Faye从台湾来到上海,在彼楼Speak Low担任酒吧经理。在任期间,Speak Low一度成为上海最受欢迎的酒吧。


凭借专业的调酒技巧、诙谐幽默的舞台魅力,搭配台湾特产龙眼的独特烟熏味和蜂蜜,Faye打造出自己的冠军酒Gold Fashioned,借此向经典鸡尾酒Old  Fashioned致敬;同时表达她对上海新旧交融的城市风景的独特理解。

现在,她常居纽约,希望与伙伴一起开一个古董箱型车改装的移动小酒吧,取名Double Chicken Please。


真的不是教你装,

这堂课可谓干货满满~




1.见过鸡尾,见过酒,可“鸡尾酒”又是什么来头?

2.喝过RIO、和乐怡,这种饮料算鸡尾酒吗?

3.冰块这么多,调酒师确定不是坑我酒钱咩?

4.酒杯也有讲究?什么酒该用什么杯子呢?

5.如何根据你的性格、心情,自创一杯独家鸡尾酒?



酒吧简介


《王牌酒保》中有句经典台词“酒吧是灵魂的Hospital”,瓣课君平日里最喜欢发现一些小众场所,这次瓣课君特意挖到了老板的私藏,一家小众而个性的酒吧——23 Whiskycocktail bar作为这次上课的地点,同时也是约会、嗨皮的储备推荐哦~


(想象一下,饭后和男神/女神独处,不经意间来到一个平常人难以发现的小众场所,对方分分钟对你的品味另眼相看。)


作为一家以特调鸡尾酒和威土忌为主的隐秘酒吧,23 Whisky cocktail bar一反常态,低调的门头散发着一丝神秘。


室内不规则的空间极具设计感,仿若端坐于北欧的地窖,又像身处迷幻的太空舱内。因此,也被老板娘的明星朋友们称为“小纽约”。



意大利笑脸椅和传统鸡尾酒椅,以及流线型沙发上的北欧毛绒垫,舒适之感从进入的那一刻起,从脚趾延伸到发丝。而细节之处,由来自纽约和日本画家的作品点缀墙上,更是增添了不少趣味性。


店内的限量款DJ台在美国和日本都仅有一台,这里瓣课君特别推荐给喜欢和熟悉黑胶的朋友来小试一二。


 

 


另外,作为本期活动北京站的场地,气质和美貌并存的老板娘私下透露,韩庚、林书豪等圈内好友时常会来这里小酌一杯,大家可以来碰碰运气吖(*/ω\*)


又叒叕是北京?


不不不,这次的瓣课在上海增设了一场,身处包邮区和魔都的小哥哥、小姐姐们也不用担心错过和瓣课君奔现的机会啦(很自恋地说(*/ω\*))。


瓣课君为上海站选择的授课地点也很特别,是百加得调酒师培训基地。


去多了酒吧,但在bartender成为bartender之前,是什么样的呢?如果你也好奇,那就一起去这个鸡尾酒大师的训练场所看看吧~

 


让人眼花缭乱的调酒器具和色彩缤纷的酒水,置身其中,你会觉得自己特别像《哈利波特》里技艺精湛的魔法师,即将制作出复方汤剂或生死水一类的奇妙魔药。


 


--活动时间--


1月11日 周五 19:30-21:30(北京)

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