您当前的位置:首页 >> 专栏
五谷杂粮中藏着4大“养生高手”!快来看看都有谁~
发布时间:2019-08-16
 


很多人以为“养生”是件很耗费精力、财力的事儿,其实不然,真正的“养生高手”,非常善于利用身边的普通的食材,打造营养又美味的养生餐。比如下面这4种常见食材,养生效果可不亚于部分名贵的中草药哟~



莲子



莲子有很好的滋补作用,古人认为它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”。食用莲子有养心安神健脾补肾止泻固精等功效。莲子不仅有助于增强免疫,还有润肺功效,非常适合有咳嗽、哮喘等肺部疾病的人食用。

市场上的莲子有红莲子和白莲子之分,红莲子口感较硬,但补肾补血效果更好;白莲子口感香糯,健脾的功效更佳。

除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法,用莲子芯泡茶去心火效果更佳,莲子泡酒固肾效果更为显著。

芡实


芡实又称“鸡头米”,在南方较常见。中医认为,芡实性味甘、涩、平,入脾肾二经,能健脾祛湿固肾止泻,且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。

芡实的补肾效果强于山药,祛湿效果优于红小豆,镇静效果强过莲子,可以说是一种被埋没的补益佳品。宋代文豪苏东坡的养生之道中,有一条就是吃芡实。

栗子


香甜味美的栗子,是非常受欢迎的零食。它含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。

中医认为,栗子性味甘温,有养胃健脾补肾强筋等功效。

花生


花生是一种高蛋白的油料作物,自古享有“长生果”的美誉。《本草纲目》记载,“花生悦脾和胃润肺化痰滋养补气清咽止痒”,脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰的人可以常吃些花生。

值得注意的是,红衣花生(即花生皮为红色)补气止血的作用更强,因此,需要补血的人可挑选小粒红衣花生,而煮粥、打花生浆则可以挑选大粒的花生。此外,醋泡花生仁、用生花生壳煮水喝,还有一定的降压效果。

莲子、芡实、栗子、花生这4种食材,每一个都有着不一般的营养价值,试着把它们加入到你的家庭的养生食谱中吧,养生其实就这么简单~

- 推荐阅读 -

好看你就点点我!